Elite d’Or Cabernet Sauvignon-Marselan 2017

• Domaine la Baume, Landiras; IGP Pays d’Oc
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: Cabernet Sauvignon, Marsalan
• Jahrgang: 2017
• Preis: Ca. CHF 23.–
• Bezugsquelle: Vinothek Solothurn
• Degustiert: 5/2023, eingereicht von Les Grands Chaines Suisses
• Freudiger: Dunkles, dicht wirkendes Rubin mit aufhellenden Rändern. Etwas stechende, würzig-alkoholische Nase mit dunkler Kirsche. Schöne Fruchtsüsse zu Beginn, dann recht mundfüllend, sehr reife Früchte, etwas Rumtopf, dazu schwere Garriguenoten. Vielleicht ein bisschen eindimensional, Cabernet Sauvignon ist aber durchaus erkennbar. Ein etwas gemacht wirkender und für Pays-d’Oc-Verhältnisse schon fast teurer Wein.
• Gesamturteil: Für Südfrankreich-Fans allemal eine Option: 15/20
• Kaletsch: Tiefes Purpurrubin, das sich nur an Rändern aufhellt und bräunlich wirkt. Fruchtig-frische Nase mit dunklen Früchten und ersten Reifearomen. Am Gaumen noch mehr Frucht und eine verführerische Würzigkeit. Eher schlank und auf Gerbstoffen endend – erneut ein Beispiel für eine sehr gelungene Vinifikation der Domaine de la Baume.
• Gesamturteil: Keine Kritikpunkte: 16,5/20

Aalto 2008

• Bodegas y Viñedo Aalto, Quintanilla de Arriba, Ribera del Duero
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Tempranillo
• Jahrgang: 2008
• Preis: Ca. CHF 70.–
• Degustiert: 5/2023, eingereicht von Zapfenzieher
• Freudiger: Dichtes Kirschrot mit leicht wässrigen Rändern. Herrliche, subtil-verführerische Nase mit restlichen Eichenfassnoten und dunkler Frucht. Geradliniger Auftritt mit schönen Brombeernoten und erneut Kirschen, sehr ausgewogen, in sich ruhend, rund und herrlich fruchtsüss. Der Wein ist auf jeden Fall trinkreif, zeigt aber noch keinerlei Altersnoten.
• Gesamturteil: Edles, gefälliges Spanien, das sich auch für Rookies eignet: 18,5/20
• Kaletsch: Mittleres Granatrot, minimal getrübt. Sehr aromatische Nase mit Vanille, Zedernholz, Mokka, Frucht und ersten Reifenoten. Auch Gaumen zeigen sich schon Reifearomen: klare Struktur mit schöner Extraktsüsse und beeindruckender Länge. Endet auf Gerbstoffen, die anzeigen, dass der Wein noch zulegen kann.
• Gesamturteil: Rundum gelungener Genusswein: 18/20

Château Lipartiani 2013

• Weinhaus Lipartiani, Caucasus, Georgien
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 95% Saperavi, 5% Aladasturi
• Jahrgang: 2013
• Preis: Ca. CHF 40.–
• Bezugsquelle: Einkaufsgenossenschaft Biel
• Degustiert: 5/2023, eingereicht von der Einkaufsgenossenschaft Biel
• Freudiger: Sehr dunkles Rubin. Rotbeerige Nase, sehr verführerisch, ohne aufdringlich zu sein, elegant wirkend; man könnte ohne weiteres auf Bordeaux tippen. Am Gaumen schöne Frucht, elegant, subtil, dabei durchaus kraftvoll. Schöne Balance zwischen Extrakt und Sanftheit, keinerlei Altersnoten. Wäre blind sehr schwer einzuordnen, vermutlich hätte ich das ins Bordelais verfrachtet. Dürfte noch weiter zulegen.
• Gesamturteil: Toller Wein aus der Wiege der Rebkunst: Potenzial locker 18/20
• Kaletsch: Tiefdunkles, fast schwarzes Purpurrubin mit violetten Reflexen und rötlichen Rändern. Traumhafte Nase im Stile eines Bordeaux oder eines Top-Cabernets aus den USA: dunkle Früchte, Röstaromen vom Barrique-Ausbau, Kaffee und Leder – wirklich brillant! Am Gaumen elegant und aristokratisch: hat genügend Extrakt, filigrane Gerbstoffe und eine schöne Länge. Endet auf einer herben Note, die anzeigt, dass da noch unendlich viel Potenzial schlummert.
• Gesamturteil: Der ideale Pirat für Bordeaux-Degus: 17+ (Potenzial 18+)

Passum 2015

• Cascina Castlet, Asti; Barbera d'Asti Superiore DOCG
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Barbera
• Jahrgang: 2015
• Preis: Ca. CHF 35.–
• Degustiert: 5/2023
• Freudiger: Für diesen Parade-Barbera lässt Mariucca Borio die Trauben antrocknen, was für etwas Amarone-Feeling sorgt: Dunkles Kirschrot. Kirschduftige Nase mit blumigen Noten und etwas Würze. Am Gaumen eine Faust im Seidenhandschuh. Herrliches Extrakt, viel Italianità, dunkle Früchte, viel Kirsche und Heidelbeere, etwas Leder und etwas Holz. Sehr ausgewogen und viel versprechend, mit den gewaltigen Gerbstoffen allerdings weit weg von der Trinkreife. Wachstumsreserven für locker 10 Jahre.
• Gesamturteil: Für mich Barbera at its top: 18,5/20
• Kaletsch: Mittelhelles Purpurrot mit minimal bräunlichen Rändern. Frische Nase mit Holz, Leder und dunkler Frucht. Am Gaumen sehr viel Säure und seeeeehr viele feine Tannine. Enorm viel Power bei gleichzeitigem Genuss. Der hohe Alkoholgehalt (15%) stört nicht. Die krasse Länge zeugt von einer gekonnten Vinifikation. Ein «vin de garde», der noch ein paar Jährchen braucht.
• Gesamturteil: Legt sicher noch zu. Aktuell: 17,5/20

Grous Branco Reserva 2021

• Herdade dos Grous, Luís Duarte, Beja; Vinho Regional Alentejano
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: Antão Vaz, Viognier, Arinto, Alvarinho
• Jahrgang: 2021
• Preis: Ca. CHF 22.–
• Degustiert: 5/2023
• Freudiger: Sattes Honiggelb. Im Duft deutliche Holznoten, dazu etwas überreife Pfirsiche und Aprikosen. Mundfüllender, leicht mastiger Auftritt, erneut mit üppigen Steinfrüchten, etwas Birne und Honignoten. Einiges an charmanter Substanz, dazu sorgt eine gut strukturierende Säure für Leben. Schöner Abgang.
• Gesamturteil: Lässt von Portugalferien träumen: 16/20
• Kaletsch: Sattes, glänzendes Dunkelgelb. Ausgesprochen opulente Nase mit Vanille und Röstaromen vom Barrique und reifer Frucht, fast schon mastig wirkend. Auch am Gaumen voll im Stil eines kalifornischen Chardonnays – schlank, fast schon elegant und hervorragend ausbalanciert, schöne Länge und angenehmer Abgang.
• Gesamturteil: Portugal oder USA? 17–/20

Vieilles Vignes 2016

• Domaine la Baume, Landiras; AOP Languedoc-Pézenas
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: Syrah, Grenache
• Jahrgang: 2016
• Preis: Ca. CHF 22.–
• Degustiert: 5/2023, eingereicht von Les Grands Chaines Suisses
• Freudiger: Sattes Kirschrot, wuchtige Rumtopf-Nase. Ein Winterwein, «wenn du wieder mal etwas Sonne brauchst» (Zapfenzieher). Am Gaumen Bodybuilder-Auftritt – von allem etwas zu viel: Muskeln, Sehnen… daneben allerdings auch Fett. Dunkle, eingekochte Früchte, schwarze Kirschen, Brombeeren, in Port eingelegte Pflaumen. Australisch anmutende Wuchtbrumme aus dem Languedoc.
• Gesamturteil: Für Freunde des Südlich-Kraftvollen: 16/20
• Kaletsch: Sattes Purpurrot mit minimalen violetten Reflexen und aufhellenden Rändern. Einladend reife und würzige Nase mit Toasting-Noten, Pfeffer, Leder und etwas Waldboden – echt verführerisch. Am Gaumen Power und Druck ohne Ende: dicht, mit viel Extrakt, viel Gerbstoff und seeeehr viel Potenzial. Endet auf herben Tanninen.
• Gesamturteil: Wetten, dass dieser Wein noch mächtig zulegt? 16,5/20 (Potenzial: 18)

Syrah La Jeunesse 2021

• Domaine de la Baume, Servian; IGT Pays d’Oc
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: 100% Syrah
• Jahrgang: 2021
• Preis: Ca. CHF 15.–
• Bezugsquelle: Boissons De Siebenthal Déjardins
• Degustiert: 4/2023, eingereicht von Les Grands Chais Suisse
• Freudiger: Dichtes Purpur. Verhaltende Nase mit schwarzen Beeren und Gewürzen. Der Auftritt wirkt samten, dennoch im Ansatz wuchtig, viel Frucht, etwas Kräuter und mehr und mehr weisser Pfeffer. Wohl eher im grossen Fass ausgebaut. Mittlere Struktur, eher etwas flach, aber rund und durchaus gefällig.
• Gesamturteil: Gekonnt gemacht, schöne Preis-Leistung: 16/20
• Kaletsch: Dunkles Purpur mit violetten Reflexen. Einladende Nase mit Röstaromen und dunkler Frucht. Auch am Gaumen viel Frucht, schöner Extrakt und filigrane Gerbstoffe, die am Ende noch etwas austrocknen. Steht ganz am Anfang seiner idealen Genussreife. Für diesen Preis sehr beachtlich!
• Gesamturteil: Keine Frage: Da steckt professionelle Vinifikation dahinter: 17–/20

Cayas 2010

• Jean-René Germanier, Vétroz; AOC Valais
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Syrah
• Jahrgang: 2010
• Preis: Ca. CHF 60.–
• Degustiert: 4/2023; eingereicht von Zapfenzieher
• Freudiger: Düsteres Rubin. Schöne Würznase mit viel schwarzer Frucht und einigen Tertiärnoten. Önologe Gilles Besses Paradepferd überzeugt mit wunderschöner Struktur. Sehr dicht, eng gewoben, einiges an Frucht und weissem Pfeffer. Am Schluss dominieren noch sehr heftige Tannine. Weltklasse! Man würde diesen Wein viel, viel weiter rhoneabwärts verorten. Noch warten!
• Gesamturteil: Weltklasse aus dem Wallis; derzeit 17+, Potenzial für 18+/20
• Kaletsch: Mittleres Purpurrot mit aufhellenden Rändern und bräunlichem Einschlag. Verführerisch-reife Nase mit Bouillon, Röstaromen, dunkler Frucht und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen deutlich jugendlicher: gut spürbare Tannine vom Barriqueausbau, viel Extrakt und trotzdem elegant und aristokratisch. Sehr langer, auf Gerbstoffen endender Abgang. Dieser Wein braucht zur optimalen Genussreife noch ein paar Jährchen!
• Gesamturteil: Aktuell 17,5 – legt aber sicher noch zu!

Saumur Puy Notre Dame 2014

• Domaine du Vieux Pressoir, Vaudelnay; AC Saumur
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: 100% Cabernet Franc
• Jahrgang: 2014
• Preis: Ca. CHF 16.–
• Degustiert: 4/2023
• Freudiger: Granat mit Wasserrändern. Kräuter-Curry-Leder-Nase. Am Gaumen irritierend, viele Tertiäraromen, Leder und Waldboden. Keine Frucht, wirkt etwas ausgezehrt. Leicht – und leicht langweilig (Zapfenzieher). Macht keinen Spass.
• Gesamturteil: Enttäuschend: 14/20
• Kaletsch: Helles Granatrot mit bräunlichem Einschlag und aufhellenden Rändern. Delikate Nase mit Tertiäraromen: viel Leder und Kräuter. Am Gaumen eher kurz und mit nur noch wenig Spannung. Die Tannine sind kaum mehr spürbar: ein schöner, abgerundeter Reifewein ohne Breite. Aber auch ohne störende Elemente.
• Gesamturteil: Trinkwein ohne Ecken und Kanten: 15,5/20

Il Marchese 2019

• Tenuta Olim Bauda, Incisa Scapaccino; Barbera d’Asti DOCG
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Barbera
• Jahrgang: 2019
• Preis: Ca. CHF 30.–
• Degustiert: 4/2023
• Freudiger: Düsteres Rubin. Ausserordentlich intensive Gewürz- und Kräuternase: Liebstöckel in flimmernder Hitze. Am Gaumen dichtgepackt mit allen möglichen Früchten und Kräutern. Schwarzbeerig, etwas Rumtopf, viel Substanz, gut strukturiert. Massiv Gerbstoffe. Endet lang.
• Gesamturteil: Weit weg von der Trinkreife, aber Potenzial für bis zu 18/20
• Kaletsch: Mittelhelles Granatrot. Intensive Nase mit feinen Röst- und Reifearomen und viel Kräuterduft: Am Gaumen dicht und druckvoll, mittlere Länge, üppige Frucht und ein Hauch Extraktsüsse. Sehr straight vinifiziert, aber noch ein gutes Stück von seiner besten Trinkreife entfernt. Abwarten lohnt sich bestimmt!
• Gesamturteil: Legt sicher noch zu. Aktuell: 17/20.

Bellas Artes Selección 2020

• Bataillard, Rothenburg; Navarra, Vino de España
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: 100% Tempranillo
• Jahrgang: 2020
• Preis: Ca. CHF 13.–
• Bezugsquelle: Einkaufsgenossenschaft Biel
• Degustiert: 4/2023, eingereicht von der Einkaufsgenossenschaft Biel
• Freudiger: Dunkles Rubin mit aufhellenden Rändern. Bonbonartige Grenadine-Erdbeer-Nase mit ein paar Kräutern. Etwas übermütig, aber konsequent auf Frucht getrimmt. Erneut Rahm-Erdbeerbonbons. Jugendlich schlank. Kurzer Abgang, aber sehr süffig: Trinkt sich wie Sirup – was bei 15 Volumenprozent recht gefährlich ist!
• Gesamturteil: Viel zu süss für mich, aber gekonnt gemacht: 15/20
• Kaletsch: Mittleres Purpurgranat. Nase mit feinem Vanille-Toasting und gekochten Beeren. Am Gaumen stimmig: Die Tannine balancieren die üppige Frucht aus, im Abgang sind die herben Noten gut spürbar. Überzeugende Struktur – der hohe Alkoholgehalt (15%) ist kaum spürbar. Seriöse Vinifikation!
• Gesamturteil: Preisgünstiger Genusswein mit Lagerpotenzial: 16–/20

Château Saint-Bénézet 2021

• Moulin Baguet rouge, Saint-Gilles; AOP Costières de Nîmes
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: Syrah, Grenache
• Jahrgang: 2021
• Preis: CHF 7.90
• Bezugsquelle: Einkaufsgenossenschaft Biel
• Degustiert: 4/2023, eingereicht von der Einkaufsgenossenschaft Biel
• Freudiger: Jugendliches Rubin mit violetten Rändern. Waldbeerenduft, Brombeere und etwas Banane. Gefällig, wenn auch etwas überschminkt. Auch am Gaumen erstaunliche Fruchtsüsse. Zwar auf der dünnen Seite, aber durchaus mit etwas Struktur. Im kurzen Abgang erstaunlicherweise noch etwas Gerbstoff. Für diesen Preis ein absoluter Hammer! Leicht gekühlt zum sommerlichen Grillfest.
• Gesamturteil: Blödsinnig günstig. Aber charmant: 15/20
• Kaletsch: Mittleres Purpur mit violettem Einschlag. Frische, eher diskrete Nase mit schwarzbeeriger Frucht und Primäraromen. Am Gaumen harmonisch und durchaus gefällig: genügend Extrakt, feine Gerbstoffe und eine mittlere Länge. Am Ende sogar noch etwas herb. Sehr solid gemacht!
• Gesamturteil: Für diesen Preis sehr beachtlich und keinerlei Abstriche: 15,5/20

Aroma der Landschaft 2015

• Anne-Claire Schott, Twann
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Pinot Noir
• Jahrgang: 2015
• Preis: Ca. CHF 50.–
• Degustiert: 4/2023
• Freudiger: Helle, durchscheinende, ganz leicht ins Ziegelrote tendierende Farbe. Tiefgründig-geheimnisvolle Nase mit würzigen, schwer zu definierenden Noten. Am Gaumen sehr intensiv, ausserordentlich dicht gewoben und perfekt strukturiert. Es ist kaum mehr Frucht vorhanden, vielleicht etwas reife Zwetschge, aber auch kaum Tertiärnoten, dafür warm und burgundisch schmeichelnd. Wirklich, wirklich gut, Douanne en Bourgogne, spontanvergoren und unfiltriert.
• Gesamturteil: Eine wundervolle Überraschung: 18/20
• Kaletsch: Helles, klares Granatrot mit leichtem Ziegelrotschimmer. Wunderbare Pinot-Nase mit Röstaromen, roter Frucht, Tee, Kaffee, Heu und etwas Zwetschge. Am Gaumen von brillanter Eleganz – markantes, perfekt stützendes Säuregerüst, viel Extrakt und eine beeindruckende Länge, dazu noch diese betörende Reifesüsse. Ein grosser, burgundisch wirkender Pinot Noir!
• Gesamturteil: Aristokratisch und elegant: 18/20

Basket Press Shiraz 2017

• Rockford Wines, Tanunda; Barossa Valley
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Shiraz
• Jahrgang: 2017
• Preis: Ca. CHF 45.–
• Degustiert: 4/2023, eingereicht von Zapfenzieher
• Freudiger: Superdunkles Rubin mit Andeutungen von noch jugendlichem Violett. Butterscotch-Nase mit dunklen Früchten, die im Hintergrund zu lauern scheinen. Extrem mundfüllend, üppig, mit sehr viel Substanz, extrem viel Würze, viel Caramel und etwas Schokoladentruffes -- andererseits aber auch viel «rhoneske» (Zapfenzieher) Eleganz. Schwarzbeerig, etwas rumtopfmässig, aber im Vergleich mit anderen Shiraz aus dieser Ecke geradezu zurückhaltend. Insgesamt wenig Sortentypizität. Ellenlanger Abgang. Ein selbstbewusst gestylter Teenager, der bereits erkennen lässt, was er dereinst werden wird.
• Gesamturteil: Schon jetzt seeeehr fein, aber hier ist Geduld angesagt – Potenzial für 19/20
• Kaletsch: Mitteleres Purpurrubin mit leicht aufhellenden Rändern. Würzige, schwarzfruchtige Nase mit ersten Reifenoten, einem leichten Hang zu Opulenz (Rumbeeren) und minimalen Kaffee- und Pfefferanklängen. Am Gaumen besticht die tolle Struktur: viel Gerbstoff, aber nur feine Toastingnoten und genügend Säure – Extrakt und Power bis zum Abwinken. Im Abgang auch am zweiten Tag noch stark adstringierend.
• Gesamturteil: Gerne in zehn Jahren wieder! 17,5/20 (Potenzial: 19)

Cannonau di Sardegna Riserva 2011

• Sella & Mosca, Alghero; DOC Sardegna
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: 100% Cannonau
• Jahrgang: 2011
• Preis: Ca. CHF 15.–
• Degustiert: 3/23
• Freudiger: Sattes Kirschrot. Sehr intensive, schöne Kirschorgien-Nase, auch viel Lebkuchen (Zapfenzieher) und Noten von Tee und Leder, die sich dann auch am Gaumen zeigen. Dazu viel Italianità del sud, allerdings etwas gar warm, etwas gar viel Kräuteraromen, aber immer noch schöne Frucht. Auf der schlanken Seite und zu wenig Säure für diese Menge Gerbstoffe. Erinnert aber durchaus an Terre Brune, den Topwein des lokalen Konkurrenten Santadi.
• Gesamturteil: Erstaunlich jugendlich und definitiv ein Preisknaller: 16/20
• Kaletsch: Helles Granat- bis Ziegelrot. Sehr eigenwillige Nase mit Tertiäraromen (Leder, Rost, Tee), Gewürzen und einem Hauch Röteli (Likör aus gedörrten Kirschen). Am Gaumen noch überraschend griffig, mit genügend Gerbstoffen – beinahe jugendlich wirkend. Trotz Tanninen nur mittellang und in der Mitte eher dünn. Alles in allem jedoch ein erstaunliches Erlebnis.
• Gesamturteil: Wer trinkt schon einen solchen Wein in diesem Alter? 17–/20

Château Grand Corbin Manuel 2009

• Château Grand Corbin Manuel; AC Saint-Emilion Grand Cru
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
• Jahrgang: 2009
• Preis: Ca. CHF 30.–
• Degustiert: 1/2023
• Freudiger: Jugendlich-frisches Rubin. Vife, allerdings recht diskrete, dunkelfruchtige Nase. Intensiver, erfrischend lebendiger Auftritt, erneut mit dunklen Früchten, einer Ahnung von Peperoni und weiteren Würznoten. Durchaus Substanz, aber nicht allzu strukturiert. Noch nicht sehr rund. Dicht gewoben mit quirliger Säure und noch strengen Gerbstoffen. In fünf Jahren vermutlich top. Jetzt brauchts schon ein deftiges Stück Wurst vom Grill.
• Gesamturteil: Bordeaux mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis: 17/20
• Kaletsch: Sehr dunkles, undurchdringliches Purpurrubin. Zarte Nase mit Waldboden und viel rot- und schwarzbeeriger Frucht sowieToastingnoten. Am Gaumen noch sehr dicht, mit genügend Säure und kernigen Gerbstoffen. Schöne Länge, aber in der Mitte eher dünn. Für einmal kein Klassevertreter aus dem Saint-Emilion, aber preislich durchaus attraktiv.
• Gesamturteil: Ein zahlbarer, ordentlicher Saint-Emilion: 17–/20

Sor Ugo 2013

• Aia Vecchia, Castagneto Carducci; DOC Bolgheri Superiore
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
• Jahrgang: 2013
• Preis: Ca. CHF 35.–
• Degustiert: 1/2023
• Freudiger: Düsteres Rubin. Toskana-Nase mit Kräutern und schwarzer Frucht. Sehr modern gemacht, mit tonnenweise süsser Frucht, viel Cassis, dazu Holznoten, etwas Caramel, viel Kaffee. Gut strukturiert, saftig, rund. Recht stark extrahiert, aber nicht zu üppig, sondern von kühler Eleganz. Schluckreflex! Hat noch ziemlich Reserve.
• Gesamturteil: Bezahlbarer Supertuscan ganz am Anfang der Trinkreife: 18/20
• Kaletsch: Dunkles, undurchdringliches Purpurrubin mit minimalem bräunlichen Einschlag am Rand. Feinfruchtige Nase mit deutlichem Barrique-Toasting: Rumtopfbeeren, etwas Kaffee und Gewürze. Am Gaumen überzeugt die elegante Struktur und die Länge: viel Gerbstoff, Säure und Extrakt. Die Klasse ist bereits erkennbar, obwohl die beste Genussreife noch einige Jahre entfernt ist.
• Gesamturteil: Noch ein paar Jährchen zuwarten: 18+/20 (Potenzial: 19–)

Valentin 2019

• Domaine Ruedin by Tatasciore, Cressier; AOC Neuchâtel
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: 100% Pinot Noir
• Jahrgang: 2019
• Preis: Ca. CHF 16.–
• Degustiert: 1/2023
• Freudiger: Klassisches, durchscheinendes Pinot-Rubin. Erdbeer-Waschlappen-Nase. Am Gaumen Waldbeeren, sehr füllig, dazu etwas Bouillon, Kaffee und Schokolade. Straff, gradlinig, ausgewogen, erstaunlich zugänglich. Schöner Abgang mit zarten Gerbstoffen, klingt recht lange nach. Ein unkompliziertes, unverschämt preiswertes Vergnügen von Meister Tatasciore.
• Gesamturteil: Wie macht der das? 17/20
• Kaletsch: Helles, transparentes Granatrot mit bereits minimalem bräunlichen Einschlag. Gereifte Pinot-Nase: rote Beeren, Gewürze, Kaffee und Tee. Am Gaumen absolut ausgewogen und homogen: Säure, Gerbstoff, Länge: Die Struktur überzeugt von A bis Z – das ist brillantes Wine-Making. Wenn einfacher (Genuss-)Wein, dann bitte immer so!
• Gesamturteil: Ein echter Best Buy! 17,5/20

Château Hourtin-Ducasse 2000

• Château Hourtin-Ducasse, Saint-Sauveur; AC Haut Médoc
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Jahrgang: 2000
• Preis: Ca. CHF 15.–
• Degustiert: 1/2023
• Freudiger: Noch recht dichtes, ins Bräunliche kippendes Granat mit Wasserrändern. Klassische Bordeaux-Nase mit vielen Tertiäraromen wie Leder und Teer; dazu intensive Düfte nach Unterholz und Keller. Auch am Gaumen sehr klassisch mit noch etwas dunkler Restfrucht (Brombeere) und auch wieder Leder, bisschen Kaffee. Nicht mehr viel Stoff dran, wenig komplex, kein Druck mehr. Hat das Ende seines Lebenszyklus längst erreicht.
• Gesamturteil: Für Fans des Geriatrischen: 14/20
• Kaletsch: Dunkles Purpurgranat mit aufhellenden Rändern und bräunlichen Reflexen. Reife, klassische Bordeaux-Blend-Nase mit Sous-Bois, Leder, Teer, Zedernholz und etwas Cassis. Die Tertiäraromatik setzt sich am Gaumen fort. Noch immer schöne Gerbstoffe, aber doch eher leicht und für einen Bordeaux nicht sehr komplex geraten. Allerdings für diesen Preis...
• Gesamturteil: Eine Entdeckung – auch in diesem Alter: 17+/20

Grain Pinot 2007

• Marie-Therèse Chappaz, Fully; AOC Valais
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Pinot Noir
• Jahrgang: 2007
• Preis: Ca. CHF 50.–
• Degustiert: 11/2022, eingereicht von Robert Bayard
• Freudiger: Rubin mit ziegelsteinfarbenen Reflexen und Wasserrand. Klassische, schön gereifte Pinotnase mit dunkler Kirsche und nassem Hund. Sehr griffiger Ansatz mit sehr viel präsenter Frucht: erneut dunkle Kirsche, etwas Pflaumen, ansatzweise Rumtopf. Dicht und konzentriert. Daneben eine sensationelle Säure, die den Wein jubilieren lässt. Gradlinig, kühl, klar, gleichzeitig anspruchsvoll. Relativ lang. Null Altersnoten.
• Gesamturteil: Ein schönes, wenn auch eher intellektuelles Pinot-Erlebnis: 18/20
• Kaletsch: Helles Granat-Ziegelrot mit aufhellenden Rändern. Traumhafte Nase: sehr reif und einladend und noch immer rotbeerig. Am Gaumen ultra-dicht: viel Extrakt, genügend Säure und für einen Pinot Noir ungewöhnlich viele Gerbstoffe. Wirkt eigenwillig und noch immer jungendlich und zeigt dabei eine strenge, fast schon wilde Seite, die für rote Chappaz-Weine typisch ist.
• Gesamturteil: Marie-Thérèse Chappaz rules! 18–/20