Pinot Noir 2018
- AOC Schaffhausen Beat Thommen, Neunkirch
- Rubrik: Klasseweine
- Trauben: 100% Pinot Noir
- Jahrgang: 2018
- Preis: Ca. CHF 25.–
- Degustiert: 7/2020, eingereicht von Robert Bayard
- Freudiger: Purpur mit etwas Violett. Sanft rotfruchtige Düfte. Sehr entspannter, wiederum rotfruchtiger Auftritt. Blind: Gamay? Nein. Trinkig, läuft schön. Eher schlank, aber gut strukturiert. Etwas Wildkirsche. St.-Laurent? Nein. Sehr bekömmlich, am Schluss mit einer neckischen Bitternote und nochmals etwas Kirsche. Druckvoll. Zweigelt? Nein. Keine grosse Show aber sehr seriös gemacht.
- Gesamturteil: Geheimtipp aus dem Blauburgunderland: 15,5/20
- Kaletsch: Mittelhelles Purpur mit transparentem Rand. Sehr frische, beerenfruchtige Nase und eine Aromatik, die an die Bündner Herrschaft erinnert. Am Gaumen überzeugt die Struktur: feine, gut spürbare Tannine und eine frische Säure. Einzig die Länge fehlt etwas. Kein Blockbuster, aber ein seriöser Genusswein der leichteren und eleganteren Sorte.
- Gesamturteil: Überzeugender Biowein mit Spontanvergärung: 16,5/20