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Jarvis Lake William 1997

  • Jarvis Estate, Napa, California
  • Rubrik: Ausnahmeweine
  • Trauben: 46% Merlot , 32% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
  • Jahrgang: 1997
  • Preis: Ca. CHF 170.–
  • Degustiert: 2/2022
  • Freudiger: Klassisches Bx-Rot, kaum Altersnoten. Herrliche Kräuterdüfte, dazu im Hintergrund Cassis und ein Hauch Peperoni, gerade richtig. Sehr dichter, substanzieller Auftritt. Komplex, vielschichtig, fleischig, hedonistisch, Holz perfekt eingebunden, im seidenen Abgang geradezu frisch.
  • Gesamturteil: Seeeehr kalifornisch, aber auch seeeeer fein: 19/20
  • Kaletsch: Dunkles Purpur mit minimal aufhellenden Rändern. Sehr einladende Nase mit Frucht und Bordeaux-liken Tertiärnoten: Kräuter, Leder, Tabak. Am Gaumen dicht, aber gleichzeitig elegant und mit einer traumhaften Reifesüsse. Befindet sich auf dem absoluten Reifepeak und ist ein Trinkspass, wie er einem mindestens einmal im Leben gegönnt sein sollte. Nicht ohne Grund bezeichnete Winemaker-Legende Dimitri Tchelistcheff 1997 als «Jarvis vintage of the century»!
  • Gesamturteil: Zurücklehnen, innehalten, geniessen: 19/20