Heida Visperterminen 2021

St. Jodernkellerei, Visperterminen; AOC Wallis
Rubrik: Klasseweine
Trauben: 100% Savagnin (= Heida = Païen)
Jahrgang: 2021
Preis: Ca. CHF 25.–
Degustiert: 2/2024, eingereicht von Zapfenzieher
Freudiger: Zartes Strohgelb. Ausladende Nase mit weissen Johannisbeeren, Ananas und Limette. Am Gaumen recht eindrücklich, schlank und dennoch ausdrucksstark. Schöne Frucht bei prägnanter Säure, die dem Wein ein stolzes Rückgrat verleiht. Mittellang, mit einigen Gerbstoffen. Vom angeblich höchsten Weinberg Europas.
Gesamturteil: Knapp trinkreif mit erheblichem Potenzial bis zu 17/20
Kaletsch: Helles, klares und glänzendes Gelb. Fruchtig-delikate Nase mit einem opulenten Cocktail von Eisbonbon, Bananen, Ananas, Marzipan und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen sehr ausgewogen: fruchtig, schöne Balance zwischen Säure und moderater Restsüsse und sehr langer Abgang. Sehr trinkig. Ein überzeugendes Beispiel für diese Traubensorte.
Gesamturteil: Perfekt vinifiziert: 17–/20