Barolo Riserva Speciale Vigna Cannubi 1978

Fratelli Borgogno, DOC Barolo
Rubrik: Klasseweine
Trauben: 100 % Nebbiolo
Jahrgang: 1978
Preis: Ca. CHF 70.–
Degustiert: 12/2017, eingereicht von Zapfenzieher
Freudiger: Erstaunlich dichte Farbe. Druckvolle, typisch fruchtig-süsse Nebbiolo-Nase, daneben aber auch Fleischsuppe. Am Gaumen ist das Alter klar spürbar. Schöne Tertiäraromen, Erde, Siedfleisch, Leder, Pferdestall. Der Körper stark ausgedünnt, dennoch tiefdunkle Frucht mit Cassis und Himbeere sowie unglaublich intensive Gerbstoffe. Steht wie eine 1; man hat den Reflex, sich zu verneigen.
Gesamturteil: Ein herrlich gealterter Essenbegleiter. 18/20
Kaletsch: Mittleres Purpurrot fast ohne bräunliche Reflexe. Wunderbare Nase mit Reifearomen, die nur minimal oxydativ ist. Markantes Gerbstoffgerüst und genügend Säure. Ein maskuliner Genusswein, dem man sein fortgeschrittenes Alter kaum anmerkt. Ausgewogen und rund. Würde für seine Verfassung nach 40 Jahren einen Bonuspunkt verdienen!
Gesamturteil: Unerwarteter Trinkspass. 17,5/20