Sauvignon Blanc Botrytis 1999

• Robert Mondavi Winery, Oakville, Napa Valley, USA
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Sauvignon Blanc
• Jahrgang: 1999
• Preis: Ca. CHF 28.–
• Degustiert: 10/2018
• Freudiger: Caramelfarbener Cognac-Ton. Duft nach Aprikosen und weissem Tee, etwas Petrol. Auch am Gaumen intensive Aprikose, begleitet von Orangenzesten. Wirkt zunächst üppig, verliert sich dann aber. Auch im Abgang eher schlank. Auf den zweiten Schluck ein ausgewogenes Süss-Säure-Spiel, schöne Dichte, harmonischer Wein. Zu Tarte Tatin ein Gedicht, wenn auch ein bisschen ältlich wirkend.
• Gesamturteil: Fristet ein schönes Rentnerdasein ohne Todesangst: 17/20
• Kaletsch: Dunkle Bernstein-Farbe mit orangen Reflexen. Nase mit Aromen von Dörrfrüchten, Stroh und Schwarztee. Am Gaumen eine schöne Säure, welche die Restsüsse aufwiegt. Tolle Balance! Von der Struktur her noch jung, in punkto Aromatik und Farbe aber überraschenderweise bereits über dem Zenith.
• Gesamturteil: Ein Botrytis-Wein zum Austrinken: 17/20