Pasiteo 1997

• Cantina Fassati, Montepulciano; DOCG Vino Nobile di Montepulciano
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• Rubrik: Klasseweine
• Trauben: 100% Prugnolo Gentile (Sangiovese)
• Jahrgang: 1997
• Preis: Ca. CHF 25.–
• Degustiert: 10/2024
• Freudiger: Blind degustiert: Kerniges, aufhellendes Granatrot. Sehr markanter Bouillongeruch. Lederklänge dominieren alle Phasen. Am Gaumen durchaus rund, aber mit sehr deutlichen Altersnoten. Kaum einzuordnen. Over the top, aber gefällig, charmant, würzig. Sämtliche Ecken und Kanten abgeschliffen. Schöner Trinkfluss. Ein Nachmittag mit Opa im Park. Südwestfrankreich? Aber dafür ist die Farbe zu hell.
• Gesamturteil: Sympathisches Altweinerlebnis: 17/20
• Kaletsch: Mittleres Granat mit aufhellenden, ziegelroten Rändern. Sehr reife Nase mit Tertiäraromen (viel Leder, etwas Tabak, Teer und Kräuterwürze). Am Gaumen äusserst rund und elegant. Hat noch immer Power und endet auf filigranen Gerbstoffen, wirkt aber allmählich etwas ausgetrocknet. Beeindruckende Struktur – und das 27 Jahre nach der Ernte! Ein solider Wein aus einem sehr guten Jahrgang.
• Gesamturteil: Es lebe die Langlebigkeit: 17–/20