Grain Cornalin 2012

AOC Valais, Marie-Thérèse Chappaz, Fully
Rubrik: Klasseweine
Trauben: Cornalin du Valais
Jahrgang: 2012
Preis: Ca. CHF 50.–
Degustiert: 11/2017
Freudiger: Dunkles Granat. Verhaltene Nase mit Leder und anderen Tertiäraromen; etwas Marzipan, Andeutung von roten Früchten. Dann ein gewaltiger Auftritt, tolle Struktur. Waldboden, Pferdestall, dazu kernige Gerbstoffe. Nach Belüftung erscheinen Fruchtnoten (Pflaume). Bereits rund, dürfte sich aber noch weiterentwickeln. Indes: Die verwirrende Kombination von Tertiäraromen und leicht grünen Gerbstoffen lässt mir die Zukunft dieses Weines etwas ungewiss erscheinen.
Gesamturteil: Unbedingt karaffieren! 17/20
Kaletsch: Sehr dunkles Purpur. Dichte, aufregend andersartige Nase mit grasigen Gerbstoffanflügen. Oh, yes! Am Gaumen eine echte Offenbarung: dicht, extraktreich und konzentriert. Maskulin, ungeschönt und kompromisslos vinifiziert mit austrocknenden Tanninen am Ende. Darf gerne noch älter werden.
Gesamturteil: Ein wilder, aufregender Geselle! 17+/20