Fläscher Riesling 2021

Christian Hermann Weinbau AG, Fläsch; AOC Graubünden
Rubrik: Klasseweine
Trauben: 100% Riesling
Jahrgang: 2021
Preis: Ca. CHF 30.–
Degustiert: 4/2024, eingereicht von Zapfenzieher
Freudiger: Recht dichtes Zitronengelb. Riecht, als ob man seine Nase in einen Dieselzapfhahn steckt; dahinter zunehmend gelbe Frucht. Am Gaumen überraschend elegant, Steinfrüchte (Pfirsich & Co) fadengerade, knochentrocken, sehr hohe Säure. Kurioserweise wirkt der Wein im Abgang eher breit. Als Essensbegleiter sicher sehr schön. Wird jede Minute besser; daher in ein paar Jahren nochmal probieren!
Gesamturteil: Etwas gar hohe Säure: 15/20
Kaletsch: Mittelhelles, glänzendes Strohgelb. In der Nase dominiert lange eine (gewünschte) Petrolnote, mit zunehmender Zeit zeigen sich dann Fruchtaromen und ein Hauch Marzipan. Am Gaumen steht der Wein noch sehr unter dem Eindruck der Säure. Die schöne Struktur lässt sich aber erahnen. Auch hier gelbe Früchte und Marzipan. Definitiv noch zuwarten!
Gesamturteil: Ohne Kompromisse: aktuell 15,5/20, legt aber sicher noch zu