Johanniter Sélection (Chasselas) 2016

• AOC Lac de Bienne, Johanniterkeller, Martin Hubacher, Twann
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• Rubrik: Alltagsweine
• Trauben: 100 % Chasselas
• Jahrgang: 2016
• Preis: Ca. CHF 14.–
• Degustiert: 11/2017
• Freudiger: Helles Strohgelb mit goldenen und grünen Reflexen. Lindenblüten- und Williamsbirnendüfte. Wirkt am Gaumen sehr frisch und lebendig, mit etwas Kohlensäure. Zitrus- und Stachelbeernoten, erneut Lindenblüte. Schönes Süss-Säure-Spiel, eleganter, leichter und doch druckvoller Trinkfluss. Ein klassischer Apérowein.
• Gesamturteil: Belebend, auch am Schluss eines langen Weinabends. 16/20
• Kaletsch: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Schöne Hefenote, aber in der Nase eher zurückhaltend wie die meisten Chasselas-Weine. Leicht kohlensäurehaltig. Ein frischer, leichter, aber doch gut strukturierter Apérowein, der die eher neutrale Traubensorte gut widerspiegelt. Chasselas/Gutedel-Weine haben es schwer bei mir...
• Gesamturteil: Apérowein für Chasselas-Fans. 15,5/20