Médinette 2011
- Domaine Louis Bovard, Cully; Grand Cru AOC Dézaley
- Rubrik: Klasseweine
- Trauben: 100 % Chasselas
- Jahrgang: 2011
- Preis: Ca. CHF 35.–
- Degustiert: 1/2023, eingereicht von Zapfenzieher
- Freudiger: Recht sattes Goldgelb. Dem Glas entströmen geheimnisvoll tiefgründig-fruchtige Aromen von… Kiwi? Frischen Honigbirnen? Am Gaumen deutlich gealtert, keine Frucht mehr, keine Frische, dafür jede Menge Noblesse. Nussige Öligkeit, wie ein alter Burgunder. Herber, an Vin Jaune erinnernder Abgang. Machte sich hervorragend zu gereiftem Käse (weich und hart).
- Gesamturteil: Würdevoll gealterter top Chasselas: 17/20
- Kaletsch: Mittleres, glänzendes Goldgelb ohne Alterstöne. Sehr intensive, einladende und noch immer frische Nase mit Frucht, Karamel, Eisbonbon und Firnis. Am Gaumen reife Frucht und nussige Noten. Beeindruckende Länge und noch immer viel Säure. Ein echtes Erlebnis – und das nach so vielen Jahren!
- Gesamturteil: Nach 12 Jahren im Schöppli – WOW! 17,5/20