Grain Pinot 2007

Marie-Therèse Chappaz, Fully; AOC Valais
Rubrik: Klasseweine
Trauben: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2007
Preis: Ca. CHF 50.–
Degustiert: 11/2022, eingereicht von Robert Bayard
Freudiger: Rubin mit ziegelsteinfarbenen Reflexen und Wasserrand. Klassische, schön gereifte Pinotnase mit dunkler Kirsche und nassem Hund. Sehr griffiger Ansatz mit sehr viel präsenter Frucht: erneut dunkle Kirsche, etwas Pflaumen, ansatzweise Rumtopf. Dicht und konzentriert. Daneben eine sensationelle Säure, die den Wein jubilieren lässt. Gradlinig, kühl, klar, gleichzeitig anspruchsvoll. Relativ lang. Null Altersnoten.
Gesamturteil: Ein schönes, wenn auch eher intellektuelles Pinot-Erlebnis: 18/20
Kaletsch: Helles Granat-Ziegelrot mit aufhellenden Rändern. Traumhafte Nase: sehr reif und einladend und noch immer rotbeerig. Am Gaumen ultra-dicht: viel Extrakt, genügend Säure und für einen Pinot Noir ungewöhnlich viele Gerbstoffe. Wirkt eigenwillig und noch immer jungendlich und zeigt dabei eine strenge, fast schon wilde Seite, die für rote Chappaz-Weine typisch ist.
Gesamturteil: Marie-Thérèse Chappaz rules! 18–/20